Algunas recomendaciones para estas fiestas patrias:

Las Fondas

Sin duda que ramadas y fondas son protagonistas estelares de toda fiesta dieciochera, única ocasión en el año donde nos muestran sus colores, sabores y ambiente criollo. No obstante ser referentes imperdibles de nuestro aniversario patrio hay fondas y fondas, por eso queremos darle algunos consejos para reconocer los mejores lugares para llevar a su familia y no llevarse sorpresas.

Recomendaciones:
1.- Consuma sólo en los locales autorizados. Esta es su única garantía de seguridad.
2.- Observe que el personal que manipule alimentos muestre buenos hábitos higiénicos, y cuente con delantal y gorros limpios.
3.- Fíjese que la persona a la cual le está pagando no sea la misma que prepara el producto que usted está comprando.
4.- Sea cuidadoso de no consumir alimentos en evidente mal estado o de procedencia poco clara.
5.- El recinto general deberá disponer de servicios higiénicos para el público y para los manipuladores de alimentos, separados por sexo y con lavamanos.
6.- Vea que en la fonda o ramada no hayan animales domésticos; mucho menos insectos o roedores.
7.- En los alrededores de la fonda no debe haber focos de insalubridad, como acumulación de basuras.
8.- No consuma platos preparados que incluyan hortalizas crudas que crecen bajo y a ras de suelo, tales como lechugas, apio, repollo, cilantro, perejil, etc.
9.- Los alimentos deben estar protegidos adecuadamente del ambiente. Aquellos que requieran frío, que estén en vitrinas o sistemas de refrigeración.
10.- Las basuras estén dispuestas en recipientes con tapa.

Alimentos y Bebidas

Para no sufrir molestias estomacales o enfermedades de mayor gravedad la especialista propone atractivas maneras de comer rico, no enfermarse, ni subir innecesariamente de peso:

-No ingerir bebidas alcohólicas en exceso, para evitar accidentes y aumento de peso.

- Entre todas las bebidas alcohólicas, prefiera beber vino tinto porque éste contiene elementos antioxidantes.

- Para las parrilladas prefiera carnes blancas sin piel, como pollo, pavo, pescado, vienesas de pavo o pollo.

- Si opta por la carne de vacuno, prefiera los cortes que se denominan magros, como filete, asiento de picana y lomo liso.

- Consuma un mínimo de cinco porciones de frutas y/o verduras, ya que contienen fibras dietéticas que benefician la digestión.

- Restrinja la ingesta de condimentos o sustancias irritantes como ají, pimienta, ají de color, ajo y vinagre, para evitar cuadros de gastritis.

- Evite el consumo de alimentos meteorizantes, como repollo, coliflor, brócoli, cebolla, rabanitos, rábano, arvejas y choclo, para no tener malestares estomacales e intestinales.

- El típico postre mote con huesillos debe elaborarse sin azúcar, con edulcorante artificial. El mote cocido, listo para el consumo, debe ser restringido a no más de una cucharada sopera rasa por persona, para disminuir las kilocalorías.

Recuerde: Moderar el consumo de alcohol y si va ha conducir no beba.

El Volantín

Durante Septiembre, el mes de la patria, nuestro cielo se cubre de formas y colores en continuo movimientos. Es el reinado del volantín, uno de los juegos tradicionales más populares del país.

Se estima que, durante cada año, más de 4.000.000 de personas niños y adultos- elevan volantines en algún lugar de Chile.

Antes de Elevar tu Volantín

Debes verificar la seguridad que presta el lugar y su entorno, observando si existe suficiente espacio abierto para desplazarte sin correr peligro. Hazte acompañar siempre por una persona adulta.

• Incentive a sus niños a encumbrar volantines en lugares despejados, lejos de cables de Electricidad.

Nunca uses hilo curado, de nylon o metálico. Usa hilo de algodón.

Durante tu Juego

• Por ningún motivo subas a techos para encumbrar.
• No persigas volantines cortados en calles de tránsito vehicular.
• No intentes rescatar volantines enredados en cables de alta tensión.
• Evita rescatar volantines de techos, árboles y zonas peligrosas.

Observa bien alrededor de tus pies, pues el hilo suelto se enreda en piedras, malezas o cordones, pudiendo causar tropiezos y caídas.

Si va a viajar

Consejos para conductores:

- Siempre respetar las normas de tránsito.
- Planificar con tiempo los viajes.
- Mantener las distancias prudentes en carretera.
- Revisar mecánicamente el vehículo (luces, frenos, etc.)
- Si eres motorista, USA SIEMPRE CASCO de seguridad.

- Si eres ciclista, USA SIEMPRE CASCO de seguridad y ELEMENTOS REFLECTANTES.
- Si eres peatón, camina siempre atento y cruza por las pasarelas o lugares permitidos.
- En trayectos muy largos, se recomienda detenerse a un lado de la vía cada dos horas o cuando el cuerpo lo pida, para no sobre exigirse y mantenerse alerta.

En cuanto a los buses, tanto en septiembre como en el resto del año las recomendaciones son:

• No abordar buses no autorizados o “piratas”.
• Comprar pasajes con anticipación.
• Llegar con tiempo al terminal, al menos 30 minutos antes de la salida.
• Cuidar el equipaje y viajar con ropa cómoda.
• Usar cinturón de seguridad y seguir las instrucciones de los auxiliares.
• Al descender del bus durante las paradas intermedias, no perder de vista objetos de valor y estar atento a la salida del vehículo para no perderlo.
• Utilizar el derecho a reclamo si el chofer del bus sobrepasa la velocidad máxima permitida, hecho que evidencian las perturbadoras chicharras.

(Recordar  www.safetychile.com no es la “fuente” de la información).

Atte. CRISTIAN C.S
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